PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 2014

 AULA PRÁTICA

OBJETIVO: Identificar os nutrientes que contém o leite em pó (ferro, vitaminas C, A e D ) nutrientes essenciais para alimentação                                                                                                                                           saudável dos alunos.

                                                      RECEITA : DOCINHOS DE LEITE EM PÓ

                                                      2 XÍCARAS DE LEITE EM PÓ
                                                      2 XÍCARAS DE  AÇÚCAR CONFEITEIRO
                                                      5 COLHERES DE LEITE DE COCO OU 250G DE LEITE COND.
                                                      CORANTES EM GEL PARA COLORIR
                                                     
                                                      MODO DE FAZER
                                                      Em uma vasilha despeje o leite em pó e o açúcar confeiteiro e misture
                                                      Vá misturando aos poucos o leite de coco ou leite condensado e sove
                                                       bastante até formar um bolo consistente e liso

                                                      Obs: o corante pode ser usado em porções separadas conforme o
                                                      a necessidade de massas de cores diversificadas , nesse caso pode ser
                                                      misturado no leite de coco ou leite condensado .

                                                      Não é necessário ir ao fogo.

TURMA 2
Maria Eduarda
Ruan
Gustavo
Rubens
Kawany
Athila
Ítalo

POIE: Juraci

Leite de vaca integral pó

LEITE EM PÓ INTEGRAL

porção: 100g		% VD*
Valor energético	496.7kcal	25%
Carboidratos	39.2g	13%
Proteínas	25.4g	34%
Gorduras saturadas	16.3g	74%
Gorduras monoinsaturadas	7.1g	-
Gorduras poliinsaturadas	0.5g	-
Cálcio	890.3mg	89%
Vitamina A	361.1ug	60%
Magnésio	77.4mg	30%
Colesterol	85.3mg	-
Lipídios	26.9g	-
Fósforo	1242.3mg	177%
Ferro	0.5mg	4%
Potássio	1131.7mg	-
Cobre	0.1ug	0%
Zinco	2.7mg	39%
Riboflavina B2	1.0mg	77%
Tiamina B1	0.2mg	14%
Sódio	323.2mg	13%

 LEITE EM PÓ DESNATADO

% VD*
Valor energético	361.6kcal	18%
Carboidratos	53.0g	18%
Proteínas	34.7g	46%
Gorduras saturadas	0.6g	3%
Gorduras monoinsaturadas	0.2g	-
Cálcio	1363.2mg	136%
Vitamina A	299.5ug	50%
Magnésio	108.7mg	42%
Colesterol	24.8mg	-
Lipídios	0.9g	-
Fósforo	1673.4mg	239%
Ferro	0.9mg	6%
Potássio	1555.7mg	-
Cobre	0.2ug	0%
Zinco	3.8mg	54%
Niacina	0.8mg	4%
Riboflavina B2	1.2mg	92%
Tiamina B1	0.3mg	21%
Sódio	431.7mg	18%

 AVALIAÇÃO: Identificação dos alimentos e comparação das tabelas apresentadas sobre valores nutricionais.